Kencur (Kaempferia galanga)  

Kencur (Kaempferia galanga) adalah salah satu jenis empon-empon yang banyak dibudidayakan. Tanaman ini tumbuh merumpun dengan sosok tanaman yang kecil. Berbeda dengan dua tanaman terdahulu yang tak memiliki batang sama sekali, kencur memiliki batang semu yang pendek dan tumbuh menutup permukaan tanah. Kencur tumbuh pada dataran rendah pegunungan terutama pada tanah-tanah yang gembur. Subur dan sedikit berpasir. Pada musim kemarau panjang, semua daun kencur akan mengering, sedang rimpangnya tetap bertahan.

Budidaya

Perbanyakan kencur dilakukan dengan menanam rimpang yang sudah cukup tua. Sebelum ditanam, sebaiknya rimpang disimpan dalam gudang yang agak gelap agar bertunas. Penanaman kencur sebaiknya dilakukan pada awal musim hujan.

Tanah yang akan ditanami perlu dicangkuli terlebih dahulu sedalam 20-30 cm. untuk meningkatkan kesuburun tanah, memperbaiki struktur tanah dan menunjang kondisi biologi tanah.

Kebutuhan pupuk per/ha adalah :

v             pupuk kandang sebanyak 150-200kg/ha

v             urea sebanyak 120 kg/ha

v             TSP sebanyak 150-200 kg/ha

v             KCL sebanyak 150-200 kg/ha

Urea dan KCL diberikan 2 kali pertama pada saar penanaman ½ bagian dan sisanya pada umur 45 hari

Pemeliharaan tanaman dilakukan agar tanaman mampu berproduksi dengan baik. Penyiangan dilakukan setiap 2-4 minggu

Manfaat Kencur

Panen kencur sebaiknya dilakukan pada musim kemarau pada saat seluruh daun mengering.

Manfaat kencur bagi manusia diantaranya :

-         menyembuhkan batuk

-         mengatasi muntah-muntah

-         mengobati titanus

-         mengatasi keracunan

-         menambah daya tahan tubuh

-         menghilangkan kelelahan

Sumber : dari berbagai sumber